Promueven feria gastronómica en mercado seccional de Trinidad

El responsable municipal de la Unidad de Fortalecimiento Productivo, Roberto Rea, informó el sábado que en coordinación con los comerciantes del mercado seccional de Trinidad se realiza una feria gastronómica para promocionar la nueva ubicación y la riqueza culinaria de esa región amazónica.

"Estamos apoyando en la realización de una feria gastronómica para difundir el lugar en que se encuentran, ya que el mercado donde habitualmente venden está en construcción para brindar un mejor servicio y para que tengan mejores condiciones en la elaboración de los alimentos", explicó a los periodistas.

Dijo que la feria fue planificada también para contribuir a mantener la costumbre de consumir masitas y platos típicos de la región, tomando en cuenta que en su mayoría esos productos se elaboran con recetas antiguas, ancestrales, "que no deben desaparecer".

Rea dijo que las 56 comerciantes reubicadas en ese sector, en el ex puente Topater, a orillas del arroyo San Juan, atienden en tres turnos: en la mañana, al medio día y por la tarde.

El nuevo mercado, que está aún en construcción, demandará una inversión de 2,6 millones de bolivianos financiados por el programa 'Bolivia cambia, Evo cumple', con una contra parte municipal.