Bolivia prohibe carne de Brasil
Tras el operativo realizado por la Policía Federal del Brasil, en el vecino país, se reveló que la carne de exportación carecía de todas las condiciones básicas para su consumo, el SENASAG realiza controles en las fronteras para evitar la internación de productos cárnicos procedentes de ese país.
La semana pasada, la Policía Federal de Brasil, en un operativo llamado Carne Fraca (en español, “Carne Débil”) reveló un esquema de adulteración de carne vacuna y aviar, e informó sobre una extensa red de sobornos que permitía que los productos en mal estado se vendieran en el mercado local y en el exterior.
“Está totalmente prohibido el ingreso de carne al país, ya sea porcina, ovina, pollo o res, la única carne que ingresa de manera legal es de pollo, pero mediante la única empresa registrada como importadora, en donde el SENASAG tiene personal especializado realizando los debidos controles, otras carnes tienen prohibido el ingreso, los ciudadanos que están ingresando carne es a título personal, de manera ilegal y están poniendo en riesgo su salud y la de su familia” asevero Lourdes Montaño, Responsable del SENASAG en Cobija.
El sector gremial y los vendedores de carne recomendaron a la población, cuidar su salud evitando el consumo de carne del Brasil, afirmando que Bolivia tiene la capacidad de abastecer al mercado interno
El operativo realizado en el Brasil abarcó a 21 empresas cárnicas locales, entre las cuales se encuentran JBS y BRF, las más grandes exportadoras del mundo de carne de res y aviar, respectivamente. Según la responsable del Senasag, “Los controles en la frontera se han reforzado para evitar la internación de cualquier tipo de carne a territorio nacional”
Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas, Bolivia importó de Brasil el 2016, 198.733 kilos de carne de res brasileña congelada por un valor de 441.328 dólares, adicionalmente, las compras de carne de pollo congelada proveniente del vecino país sumaron 919.249 kilogramos, equivalentes a 1,1 millones de dólares.
El Presidente de la Federación de Ganaderos Capesinos de Pando Juan Santos Cruz afirmo “Hace meses que pedimos a las autoridades departamentales y municipales, realizar un control exhaustivo en la frontera, ya que la gente va porque la carne tiene un costo más barato en el Brasil, a eso se suma lo que se denuncia hoy mediante la policía del Brasil el expendio de carne en mal estado, esperamos que estos hechos sirvan de reflexión a nuestras autoridades para que hagan su trabajo y controlen en la frontera el ingreso de productos de contrabando”
Lourdes Montaño responsable de SENASAG Pando aseveró que la entidad dispone de suficiente personal en la frontera para verificar que todos los productos agropecuarios y cárnicos cuenten con el debido registro sanitario.
Por su parte el Director de Seguridad Ciudadana del Municipio Teniente Manuel Baldiviezo informó que la intendencia realiza controles diarios, sorpresivos y con varias instituciones para que la carne, que no tiene registro sanitario, sea inmediatamente decomisada, “no podemos jugar ni atentar con la salud de nuestros ciudadanos, animamos a nuestros vecinos a consumir carne de producción local, no traída de contrabando del Brasil, porque su salud y su vida corren riesgo”.
En América Latina, Chile es el principal importador de carne del Brasil, con 296 millones de dólares; Venezuela, con 130,7 millones de dólares; y Uruguay, con 7,1 millones de dólares, según datos del 2016.
Las prácticas denunciadas por autoridades brasileñas iban desde cambiar la fecha de vencimiento de productos en descomposición o contaminados con salmonella, hasta “maquillar” su aspecto usando sustancias químicas para disimular su mal olor o su aspecto.
Según el Profesional en Salud Ronal Fernandez “Entre los síntomas que puede causar el consumo de carne adulterada, destacan la diarrea, vómitos y dolor de cabeza, si el producto contenía bacterias como salmonella, que pueden producir calambres abdominales, hinchazón, gases y náuseas, además de sangrado en el intestino grueso, que puede resultar en diarrea con sangre y los síntomas pueden durar hasta tres días después de comer la carne contaminada”.
Por otra parte, el profesional argumento que algunos de los productos utilizados para disimular el mal estado de la carne, como el ácido ascórbico, son potencialmente cancerígenos.
Se conoce mediante medios de Prensa, que España inmovilizó preventivamente para su análisis 30 contenedores de carne llegados de Brasil, ante el escándalo de adulteración en cortes para consumo humano, también se informó que China, Chile, y países de la Unión Europea (UE) más Corea del Sur, decidieron cerrar total o parcialmente sus mercados a las carnes provenientes de Brasil tras el escándalo de cortes adulterados para consumo humano.
El Gobernador del Departamento se reunión con autoridades del Estado del Acre, y anunciaron que buscan establecer mecanismos que ayuden a ambos países a contrarrestar este tipo de ilícitos, los mismo que permitan velar por la seguridad en las Fronteras, buscando el establecimiento de empresas dedicadas a la comercialización de productos cárnicos que beneficien económicamente a ambos estados.
De un sondeo ciudadano realizado a diez personas, las 10 afirmaron desconocer el ilícito denunciado en el Brasil y que adquirían el producto por lo barato del costo.
